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Lapin Chilindrón au Thermomix

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10 juillet, 2022

Continuez à lire et vous découvrirez comment le mettre en pratique.

Personnes

Temps de préparation:

45 minutes

Temps de cuisson:

35 minutes

Temps total

1 heure, 20 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Pour pouvoir préparer ce plat, vous devez acheter les produits suivants qui vous permettront d’obtenir des quatre portions:
1 kilo de lapin.
200 grammes de tomates frites.
300 grammes de poivre, moitié rouge et moitié vert.
70 grammes d’huile d’olive.
1 gros oignon
150 grammes de vin blanc.
3 ou 4 gousses d’ail.
1 feuille de laurier.
Sel et poivre au goût.

Une fois tous les ingrédients en cuisine, il est temps de lancer la recette :
Épluchez l’ail et l’oignon puis hachez-les, comme vous aurez à faire avec le lapin et les poivrons.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’ail et le laurier.
Programmez-le à la vitesse de la cuillère et à la température de 120º, tournez vers la gauche pendant environ 5 minutes.
Versez le lapin, préalablement assaisonné, et programmez le Thermomix avec les mêmes paramètres qu’à l’étape précédente sauf pour le temps.
Ici, il faudra 15 minutes.
Ajouter l’oignon et les poivrons pour programmer à nouveau à vitesse du godet et la température Varoma, tournez à gauche pendant 15 minutes.
Enfin, par l’embout buccal, ajouter le vin blanc ainsi que la tomate frite, encore un peu de sel et la noix de muscade.
Programmez à nouveau avec les mêmes paramètres qu’à l’étape précédente.