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Riz aux joues au sherry au Thermomix

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6 juin, 2021

Le riz est un aliment qui peut être préparé de multiples façons et même en tant que plat salé comme sucré. Et aujourd’hui, nous vous présentons l’une de ses recettes les plus savoureuses : du riz aux joues au sherry au Thermomix.

C’est un plat pas compliqué à réaliser avec lequel vous laisserez sûrement vos convives la bouche ouverte. Cette recette demande du riz

Riz aux joues au sherry au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

58 minutes

Temps de cuisson:

48 minutes

Temps total

1 heure 46 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients

310 grammes de riz
610 grammes de joues de porc propres
2 petits ail
160 grammes d’oignon haché
Sel au goût
105 grammes de vin de Xérès
110 grammes de piment haché
Une pincée de muscade
110 grammes de carottes hachées
810 grammes de bouillon de viande
90 grammes d’huile d’olive

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter l’ail, l’oignon, la carotte, le poivre et l’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 4/5 secondes.
Reprogrammez ensuite pour
vitesse 1 / 120º / 6 minutes.
Ajouter le vin et les joues. Mettez le robot au travail
vitesse du godet/tour inverse/température Varoma/1 minute.
Ajoutez ensuite la muscade, le sel et le bouillon. Programmer un
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 25 minutes.
Enfin, ajoutez le riz et programmez un
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 18 minutes.