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Joues de porc aux légumes au thermomix

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24 janvier, 2023

Il s’avère que c’est un délice authentique toujours parfait, il s’agit de joues aux légumes faites comme toujours avec notre Thermomix.

une recette très simple à réaliser et très complète et qui plaira à presque tout le monde dans le monde, car elle est super tendre, une magnifique façon de manger des légumes et de la viande spectaculaire

Carrillada de cerdo con verduras con thermomix

Joues de porc aux légumes au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

55 minutes

Temps total

55 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de Joues de porc aux légumes au thermomix

500 grammes de joues de porc
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 carotte
1/2 poireau
2 tomates moyennes
4 gousses d’ail
1/2 oignon
2 feuilles de laurier
200ml de vin
40 grammes d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de poivre moulu
1/2 cuillère à café de sel

Préparation de Joues de porc aux légumes au thermomix

La première chose que nous allons faire est d’écraser les tomates, pour lesquelles nous les mettons dans notre verre Thermomix et programmons
10 secondes / vitesse 5
retirer et réserver dans un bol
on met les légumes dans notre verre et l’huile d’olive et on fait frire
11 minutes / 100 °C / vitesse 1
Pendant que les légumes cuisent, on nettoie les joues, on enlève le gras et on les met dans de l’eau froide pendant
une fois les 11 minutes terminées on ajoute les joues, la feuille de laurier et le vin et programme
25 minutes / température varoma / rotation inverse / vitesse 2
une fois terminé, nous ajoutons la tomate que nous avions réservée, le sel et le poivre et le sucre et nous programmons à nouveau
35 minutes / température varoma / rotation inverse / vitesse 2
nous servons sur un plateau et prêt à manger