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Joues ibériques au thym au Thermomix

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3 mars, 2022

Joues ibériques au thym au Thermomix

Si vous aimez vraiment la viande à la maison, vous allez adorer la recette que nous voulons maintenant partager avec vous ci-dessous. Nous parlons des joues ibériques au thym avec Thermomix. Cette recette demande des joues

Joues ibériques au thym au Thermomix

C’est un plat au goût exquis, qui repose sur une viande de qualité et qui, de plus, est très facile à préparer.

Joues ibériques au thym au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure, 23 minutes

Temps de cuisson:

1 heure, 13 minutes

Temps total

2 heures, 36 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

1,2 kilos de joues ibériques salées.
140 grammes de vin rouge.
220 grammes d’oignon.
6 ail.
1 cube de bouillon de viande.
1 feuille de laurier.
Sel, poivre et thym séché au goût.
1 poivron rouge séché.
Sel au goût.
60 grammes d’huile d’olive.
200 grammes d’eau.

préparation

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter au bol du Thermomix à la fois le poivron et l’ail pelé et l’oignon. programme à
vitesse 5/4 secondes.
Abaissez les restes des murs à l’aide d’une spatule et ajoutez l’huile. programme à
vitesse 1 / température varoma / 12 minutes.
Ajouter ensuite le vin, sans avoir le gobelet dessus. Démarrer le robot à
vitesse 1 / température varoma / 1 minute.
Verser l’eau et le cube de bouillon. programme à
vitesse 10/30 secondes.
Enfin, ajoutez le reste des ingrédients manquants et programmez
vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 60 minutes.