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Nuggets de poulet ou de dinde sans gluten au thermomix

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21 juin, 2022

Nuggets de poulet ou de dinde sans gluten au thermomix

Aujourd’hui, nous apportons une recette pensant aux personnes coeliaques avec une recette sans gluten, puisque nous utiliserons de la chapelure sans gluten

Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez remplacer la chapelure sans gluten par une chapelure normale.

Nuggets de poulet ou de dinde sans gluten au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps total

5 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix Thermomix Sans Gluten

Ingrédients pour pépites de poulet ou de dinde sans gluten au thermomix

400 grammes de poitrine de dinde ou de poulet sans peau
(en morceaux de 3 x 3 cm)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de persil séché
200 grammes de chapelure sans gluten
1 cuillère à café d’ail en poudre
120 g de fromage à la crème
70 grammes de lait
1 oeuf
200 grammes d’huile pour la friture

Préparation de nuggets de poulet ou de dinde sans gluten au thermomix

Nous commençons par mettre la poitrine dans notre bol du Thermomix, avec le sel, l’ail et le persil et continuons à tout hacher
5 secondes / vitesse 7
Nous ajoutons 100 grammes de chapelure sans gluten, lait et fromage à la crème et mélangeons le tout
15 secondes / vitesse 6
On sort la pâte du bol du Thermomix et on fait 6 boules d’environ 120 grammes chacune
nous mettons chacun d’eux entre une pellicule plastique et les aplatissons
nous pouvons les faire grand ou couper avec un couteau dans la forme et la taille que nous voulons
Nous mettons la chapelure sans gluten dans une assiette ou un bol, l’œuf dans un autre et procédons à l’enrobage des pépites