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Filet de porc à l’ananas avec Thermomix

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31 mai, 2021

Il existe de nombreuses recettes que vous avez à portée de main pour préparer le filet de porc et, sans aucun doute, l’une des plus intéressantes est celle que nous proposons aujourd’hui: le filet de porc à l’ananas avec Thermomix.

C’est un plat simple avec une saveur surprenante qui vous laissera tous ravis. Cette recette utilise de la cannelle

Filet de porc à l’ananas avec Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure, 6 minutes

Temps de cuisson:

56 minutes

Temps total

2 heures, 2 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viandes et poulet avec Thermomix Diet recettes avec Thermomix

Ingrédients

820 grammes de filet de porc
1 ail
820 grammes de tranches d’ananas dans son jus
Une demi-cuillère à café de cannelle moulue
Sel et poivre noir moulu au goût
1 cube de bouillon de bœuf
2 clous
520 grammes d’oignon en quartiers
75 grammes d’huile d’olive
Une pincée de muscade moulue
65 grammes de sauce soja

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
Faites des coupes au morceau de longe sans atteindre complètement le fond et dans chacune de ces coupes, qui auront une distance d’environ un centimètre entre elles, mettez une tranche d’ananas.
Ajoutez du poivre et du sel à la longe, puis enveloppez-la d’une pellicule plastique. À l’aide d’un couteau ou d’une fourchette, percez la viande à plusieurs endroits et réservez-la dans le Varoma.
Ajoutez l’huile, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 4/6 secondes.
Puis reprogrammez à
vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 10 minutes.
Ajoutez la sauce soja, le reste de l’ananas qu’il vous reste et son jus, les clous de girofle, la muscade, le poivre, la cannelle et le cube de bouillon dans le verre. Mettez le Varoma sur le robot et mettez-le au travail
vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 45 minutes.
Il ne reste plus qu’à retirer le papier de la longe et à le servir avec la sauce.