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Filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix

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11 juillet, 2022

Vous souhaitez préparer un steak de surlonge d’une manière spéciale pour vos invités et vous n’avez pas seulement trouvé la recette qui vous plaît. Mais c’était jusqu’à maintenant, car nous vous présentons un plat vraiment exquis : filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix.

C’est une proposition simple à cuisiner et a une saveur spectaculaire. Ainsi, vos invités seront ravis. Cette recette utilise du miel

Filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

55 minutes

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

1 heure, 40 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de Filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix

2 filets de porc assaisonnés
62 grammes de miel
85 grammes de sobrassada
Sel et poivre moulu au goût
310 grammes de poireau haché
1 cube de bouillon de boeuf
72 grammes de beurre
52 grammes de vin rouge
32 grammes d’huile d’olive
210 grammes d’oignon haché

Préparation de filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix

Lorsque vous avez tous ces ingrédients à la maison, suivez ces étapes :
Versez l’huile, l’oignon, le beurre et le poireau dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 4/7 secondes.
Puis reprogrammer
vitesse 1 / rotation inverse / 120º / 16 minutes.
Enveloppez chaque filet dans du film alimentaire en scellant bien les bords et piquez le papier plusieurs fois avec une fourchette. Mettez-les dans le Varoma et celui-ci dans le robot. Ensuite, ajoutez la pilule, le vin, le poivre et le sel dans le verre. Mettez le Thermomix au travail
vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 20 minutes.
Retirer le Varoma et réserver la viande.
Ajouter le miel et la sobrassada dans le verre. programme à
vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 8 minutes.
Retirez le papier des filets, faites-en des filets et placez-les sur une assiette, puis versez dessus le contenu du verre.