La viande de veau est fortement recommandée pour être prise périodiquement, mais il est également vrai qu’elle a une saveur forte qui rend beaucoup de gens réticents à la manger. Dans ces cas-là, pour les faire manger, rien de mieux que de le préparer avec une recette comme celle-ci : quenelles de veau au Thermomix.
C’est un plat savoureux avec lequel vous êtes sûr que votre famille peut apporter à son corps les minéraux, le fer et les vitamines de la viande susmentionnée. Cette recette utilise du boeuf
quenelles de veau au thermomix
Pâtés de boeuf au Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix Pecks au Thermomix
Ingrédients
260 grammes de boeuf haché
16 gaufrettes boulettes
1 ail
160 grammes d’oignon
55 grammes de raisins secs sans pépins
1 oeuf
30 grammes d’huile d’olive
Sel, origan et poivre noir moulu au goût
12 olives vertes dénoyautées
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter l’huile, l’oignon et l’ail épluché dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/5 secondes.
Puis reprogrammer pour
vitesse 1 / 100º / 13 minutes.
Mettez le papillon sur les lames et ajoutez la viande. Bien le répartir dans le verre puis programmer pour
vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
Ajouter les raisins secs, une fois trempés, ainsi que les olives hachées ainsi que le sel, l’origan et le poivre. Mettez le robot au travail
vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
Ensuite, remplissez les gaufrettes avec le contenu du verre, fermez-les bien avec un peu d’eau et placez-les sur une plaque allant au four. Peignez les boulettes avec l’œuf et mettez-les au four, préalablement préchauffé, pour les y maintenir pendant environ 10 minutes à 200º avec chaleur ascendante et descendante.
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