Poitrines de poulet en sauce au thermomix
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Comme toujours, notre groupe thermomix est une source de recettes grâce à ses plus de 114 000 abonnés, et cette délicieuse recette nous a été apportée par Lidia Fernandez, de délicieuses poitrines de poulet en sauce au thermomix Cette recette demande des poitrines de poulet
Poitrines de poulet en sauce au thermomix
Poitrines de poulet en sauce au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 6 filets de poitrine de poulet ou de dinde
- 6 tranches de jambon cuit
- 3 tranches de fromage
- 2 gousses d’ail
- bouquet de persil
- 10 grammes d’huile
- Le sel
- Poivre
Sauce:
- 60 grammes de tomates crues écrasé
- 80 grammes de vin blanc
- 150 grammes d’oignon
- 4 gousses d’ail
- 150 grammes de poivron rouge
- 25 grammes d’huile
- 250 grammes d’eau
- 1 feuille de laurier
- Le sel
- Poivre
préparation
- Pour commencer nous mettons l’ail, le persil, l’huile, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans notre bol du Thermomix et programmons
- 5 secondes / vitesse 5
- étalez bien les filets de poitrine avec les ingrédients fraîchement hachés et remplissez-le avec 1/2 tranche de jambon et fromage, roulez et placez les rouleaux sur le plateau varoma
- Une fois tous les rouleaux terminés, nous réservons
- Pour la sauce:
- Mettez le poivron en morceaux, l’ail et l’oignon dans notre verre et programmez
- 2 secondes / vitesse 5
- ajouter l’huile et faire revenir le tout
- 10 minutes / température varoma / vitesse cuillère
- ajouter la tomate et faire revenir à nouveau
- 3 minutes / température varoma / vitesse cuillère
- Ajoutez maintenant le vin blanc, l’eau, salez et poivrez et ajoutez la feuille de laurier, placez le varoma et programmez
- 25 minutes / Température varoma / tourner à gauche / vitesse 2
- Enfin, nous mettons les rouleaux dans une casserole, retirons la feuille de laurier et mixons la sauce.
- 25 secondes / vitesse 8
- puis versez dans la casserole avec les rouleaux et faites cuire 5 minutes à feu doux
- verser les rouleaux dans un bol, napper de sauce et cuire au four pendant 5 minutes.
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