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Boeuf sauce mangue Thermomix

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19 novembre, 2021

Si vous avez des invités à manger à la maison et que vous voulez les surprendre avec un plat de viande, alors nous allons vous apprendre à en préparer un qui les laissera bouche bée. Il s’agit de la recette du bœuf sauce mangue Thermomix.

C’est un plat à la saveur savoureuse et originale que vos convives vont sûrement adorer, qui seront fascinés par vos talents culinaires. Cette recette contient du sucre

Boeuf sauce mangue Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

31 minutes

Temps de cuisson:

21 minutes

Temps total

52 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

8 steaks de boeuf
510 grammes de mangue
3 petits ail
50 grammes d’huile d’olive
Sel et poivre noir moulu au goût
90 grammes de poireau
22 grammes de vinaigre
300 grammes d’eau
32 grammes de miel
22 grammes de sauce soja
1 tasse de bouillon de poulet
22 grammes de sucre

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les instructions que nous vous donnons :
Ajouter l’ail épluché dans le verre et programmer
vitesse 6/5 secondes.
Versez l’ail dans un bol et mélangez-le avec le miel. Réservation.
Saler et poivrer les filets et les « peindre » avec le mélange d’ail et de miel. Placez-les sur un plateau et mettez-les au réfrigérateur.
Ajouter la moitié de la mangue dans le verre avec le bouillon, l’eau, la sauce soja, le vinaigre et le sucre. Programmer un
vitesse 6/10 secondes.
Puis reprogrammer pour
vitesse 2 / 100º / 20 minutes.
Remettez le robot au travail
vitesse 8/10 secondes.
Réservation.
Dans une poêle, faire revenir l’autre moitié de la mangue avec la moitié de l’huile et le poireau. Réservation.
Dans la même poêle et avec l’autre moitié de l’huile, dorer la viande.
Il ne reste plus qu’à servir la viande accompagnée de la sauce réservée et de la base de poireaux à la mangue.