Viande en sauce au thermomix

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4 juin, 2022

Si vous souhaitez alterner la consommation de viande dans votre alimentation, cette recette vous conviendra très bien, puisque nous incorporons la variété des préparations du traditionnel ragoût de bœuf ou de poulet, la riche viande de porc et c’est très bon.

Dans cet article, nous partagerons la recette de Viande en sauce thermomix, simple à préparer, sans beaucoup d’ingrédients et aux saveurs très concentrées, résultant en un délicieux plat de viande (je l’ai acheté ici) immergé dans une sauce incomparable. Cette recette demande du porc

viande sauce thermomix

Avec cette préparation vous ravirez le palais de beaucoup, et croyez moi ils vous remercieront.

Viande en sauce au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

48 minutes

Temps total

48 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de viande en sauce au thermomix

1000 grammes de porc (je l’achète ici) coupé en cubes ou en carrés
100 grammes d’huile d’olive
3 gousses d’ail
1 oignon
2 carottes
150 grammes d’eau
150 grammes de vin blanc
200 grammes de tomates frites (si c’est fait maison beaucoup mieux)
Sel et poivre au goût

Préparation de Viande en sauce au thermomix

Mettre l’oignon et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix à écraser, programmer.
5 secondes/vitesse 5
Ensuite, à l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon des parois du bol du Thermomix et ajoutez un peu d’huile d’olive pour faire revenir l’ail et l’oignon, programme.
8 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère
Ajouter immédiatement la viande de porc coupée en cubes d’environ 2 cm d’épaisseur, saler et poivrer au goût puis les tomates frites, programmer.
10 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
Ensuite, ajoutez le vin blanc dans le verre, retirez le gobelet du couvercle pour que l’alcool s’évapore, ajoutez la carotte en tranches, programmez.
10 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
Une fois ce temps écoulé, ajoutez de l’eau à la préparation et programmez à nouveau.
20 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
Servir chaud dans une assiette creuse, vous pouvez accompagner cette viande juteuse en sauce d’un côté de riz blanc, de pommes de terre ou de quelques autres légumes vapeur.