Tourte à la viande murcienne avec Thermomix
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Si en plus des recettes internationales, vous aimez préparer des plats typiques des différentes communautés autonomes de notre pays, vous serez intéressé par celui que nous voulons maintenant vous apprendre à faire : la tourtière murcienne au Thermomix. Cette recette demande du chorizo
Tourte à la viande murcienne avec Thermomix
C’est une proposition de Murcie, qui a une saveur exquise et est rapidement préparée.
Tourte à la viande murcienne avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
32 minutes
Temps de cuisson:
22 minutes
Temps total
54 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 80 grammes de chorizo
- 80 grammes de jambon serrano
- 200 grammes de viande hachée, de préférence de bœuf
- 40 grammes d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 tomate
- 1 feuille de pâte filo
- 3 œufs durs
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez le chorizo et le jambon dans le bol du Thermomix et donnez-lui quatre coups de turbo. Réservation.
- Râpez la tomate et ajoutez-la dans le verre avec l’huile. Programmer un
- vitesse 1 / 100º / 2 minutes.
- Ajouter ensuite la viande hachée et programmer à
- vitesse 2 / 100º / 6 minutes.
- Ajouter le jambon réservé et le chorizo. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / 100º / 4 minutes.
- Ajoutez les œufs que vous aurez préalablement hachés, ainsi que du sel et du poivre.
- Mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
- Étalez la pâte feuilletée et versez le contenu du verre dessus. Placer ensuite la pâte filo de manière à ce qu’elle recouvre complètement ce qui est la base et scelle bien le gâteau sur les côtés.
- Placer le gâteau sur une plaque allant au four et l’insérer dans l’appareil préalablement préchauffé. Vous devriez y rester environ 10 minutes à 210°.
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