C’est une recette originaire d’Angleterre, qui nommé d’après le 1er duc de Wellington (Sir Arthur Wellesley), qui a été un personnage clé dans la défaite de l’armée française pendant la guerre d’indépendance en Espagne, entre autres. Apparemment, la surlonge porte son nom de famille car chaque fois qu’il offrait un dîner à la maison, il commandait qu’un plat aussi original soit préparé, car il avait une pâte feuilletée, pour surprendre ses invités.
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Catégorie:
viande et poulet au Thermomix International Recettes Thermomix
Ingrédients
préparation