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Gâteau aux framboises et au chocolat avec thermomix

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11 septembre, 2023

Pour beaucoup, le plat final d’un déjeuner ou d’un dîner est le plat préféré, et le plat préféré est le dessert, donc pour ces amateurs de sucreries, nous partagerons une délicieuse recette de gâteau aux framboises et au chocolat avec thermomix.

Un vrai délice que vous allez adorer.

Gâteau aux framboises et au chocolat avec thermomix

Personnes

Temps de Préparation:

28 minutes

Temps d’Attente

6 heures

Temps Total

28 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients pour gâteau aux framboises et au chocolat avec thermomix

Pour la base de cookie
200 grammes de biscuits maria biscuits digestifs
100 grammes de fondant au chocolat pour les desserts
75 grammes de beurre
Pour la mousse aux framboises
600 grammes de crème
6 feuilles de gélatine
700 grammes de framboises
Le jus d’un gros citron
250 grammes de sucre
150 grammes de yaourt nature ou framboise
5 feuilles de menthe fraîche

Préparation du gâteau aux framboises et au chocolat avec thermomix

Il est très facile de préparer cet exquis gâteau aux framboises et au chocolat avec thermomix, il commence par la base de biscuits, pour ce faire, versez dans le verre du thermomix, les biscuits avec le fondant au chocolat coupés en morceaux, et programmez.
10 secondes / Vitesse 8.
Pour continuer, ajoutez le beurre et programmez.
1 minute / Température 60° / Vitesse 2.
Une fois le temps prévu écoulé, le mélange est versé dans un moule amovible de ø22cm et avec le dos d’une cuillère, presser et compacter. Placez le moule au réfrigérateur pendant quelques minutes.
D’autre part, pour la préparation de la Mousse à la framboise, placez le papillon sur les lames, versez la crème dans le verre du thermomix, programmez.
Pas de temps / Vitesse 3.
Jusqu’à ce que la crème soit fouettée mais crémeuse, évitez de ne pas trop fouetter pour ne pas gâcher la crème.
Versez ensuite la crème fouettée dans un bol et réfrigérez également.
Pour continuer la préparation, dans un autre bol ou récipient, ajoutez les feuilles de gélatine dans un bol recouvert d’eau pour les hydrater, laissez-les tremper quelques minutes.
Pendant que la gélatine hydrate, versez les framboises, le jus de citron et le sucre dans le verre thermomix propre et sec et programmez.
10 secondes / Vitesse 5.
Immédiatement, programmez
7 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Lorsque le temps prévu est écoulé, ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et programmez.
10 secondes / Vitesse 3.
Versez ensuite le mélange dans un bol à travers une passoire à mailles fines et laissez-le refroidir pendant 25-30 min.
Enfin, ajoutez le mélange de framboises refroidi, le yaourt et la crème réservée dans le verre thermomix et réservez.
30 secondes / Vitesse 3.
Verser sur la base du biscuit et lisser la surface. Réfrigérer au moins 6 heures avant de servir. garnir de framboises et de feuilles de menthe.