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Pâtes de noix au Thermomix

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23 janvier, 2024

Les noix sont l’une des noix les plus saines qui existent et aujourd’hui nous voulons vous apprendre à préparer une recette de pâtisserie avec : pâtes de noix au Thermomix.

C’est une proposition douce et délicieuse, qui demandera également peu d’efforts.

Pâtes de noix au Thermomix

Personnes

dix

Temps de préparation:

26 minutes

Temps de cuisson:

16 minutes

Temps d’attente

1 heure, 10 minutes

Temps total

42 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients des Pâtes de Noix au Thermomix

140 grammes de noix crues et décortiquées
1 oeuf battu
202 grammes de farine pâtissière
152 grammes de beurre à température ambiante
102 grammes de sucre

Préparation de pâtes de noix au Thermomix

Lorsque vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
La première chose sera d’écraser les noix. Mettez-les donc dans le verre du robot et programmez
vitesse 6 / 2 secondes.
Puis reprogrammer pour
vitesse 4/8 secondes.
Versez ensuite le beurre, le sucre et la farine dans le verre. Démarrez le Thermomix à
vitesse 6 / 20 secondes.
Enveloppez la pâte obtenue dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur, où elle doit rester 60 minutes.
Passé ce temps, divisez la pâte en deux et façonnez chaque partie en un cylindre d’environ 4 centimètres de diamètre. Mettez ces deux cylindres, avec le film plastique, au congélateur pendant 10 minutes.
Sortez-les, retirez le papier et divisez chaque cylindre en 14 ou 15 cercles. Ensuite, peignez-les avec l’œuf et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Placez-le au four préalablement préchauffé pour
180º / 15 minutes.
Et voilà. Pâtes prêtes à manger.