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Cupcakes à la banane avec pépites de chocolat au thermomix

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20 août, 2023

Cette recette nous a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour camarade@s….eh bien, il y a la génoise maison hebdomadaire,,, les quantités que je vous montre, donnent pour un moule d’environ 20/22 cm de diamètre.

J’ai 21 cupcakes individuels..
C’est juste que je ne peux plus parcourir la section des ustensiles de cuisine et ne pas toujours apporter quelque chose de nouveau,,,, tout ce qui touche à la pâtisserie me perd,,,, hehehe,,alors j’ai créé avec 12 de ces cupcakes, un nouveau moule en silicone,,, c’est ma chute🤣 🤣.

Pour vous dire qu’ils sont sublimes de riches. Je vous encourage à les faire

Cupcakes à la banane avec pépites de chocolat au thermomix

Personnes

Temps de Cuisson:

30 minutes

Temps Total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients des cupcakes à la banane avec pépites de chocolat au thermomix

5 œufs
200 grammes de cassonade (vous pouvez utiliser du sucre blanquilla,,, dans ce cas, avec 160 grammes vous en aurez assez) car la blanquilla adoucit plus
3 bananes mûres
1 yaourt grec naturel
50 grammes de beurre (fondu)
200 grammes de farine de blé
10 grammes de levure chimique (type Royal)
Pincée de sel
100 grammes pépites de chocolat

Préparation de biscuits à la banane aux pépites de chocolat avec thermomix

Épluchez les bananes et placez-les dans un bol et écrasez-les à la fourchette, ajoutez le yaourt, mélangez et réservez
Farine, levure et sel dans le verre
20 secondes / vitesse 5
Réserver et réserver
Placez le papillon sur des lames et ajoutez les œufs avec le sucre
8 minutes / vitesse 3’5
ajoutez ensuite les bananes avec le yaourt réservé
10 secondes / vitesse 3’5*
maintenant le beurre fondu
5 secondes / vitesse 3″5
Retirez le papillon et ajoutez le sec réservé
10 secondes / vitesse 4
Ajoutez maintenant les pépites de chocolat et mélangez à l’aide d’une spatule.
Nous vaporisons notre moule avec un spray anti-moisissure, ou à défaut avec de l’huile ou du beurre.
Versez la pâte et tapotez légèrement contre la table pour éliminer les éventuelles bulles d’air.
Four préalablement préchauffé à 180°, chauffer de haut en bas
Nous cuisons (dans mon cas individuel), environ 25 min.
Dans le cas d’un seul moule, il nous faudra environ 45/50 minutes / après vérification du cure-dent, il en ressort propre.
Éteindre et retirer pour refroidir sur une grille
IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT.