Portada » postres con thermomix » Beignets fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix

Beignets fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

5 décembre, 2023

Si vous avez une dent sucrée à la maison, je suis sûr que vous faites des gâteaux et des bonbons plus d’une fois. Eh bien, vous ne pouvez pas faire la recette que nous vous présentons aujourd’hui: des salons remplis de chocolat à la cannelle avec Thermomix.

Ce sont des bonbons délicieux et bien connus au niveau international, qui ont un goût qui vous laissera la bouche ouverte.

Salons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix

Personnes

Temps de Préparation:

17 minutes

Temps de Cuisson:

7 minutes

Temps d’Attente

1 heure et 20 minutes

Temps Total

24 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients des salons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix

Pour la pâte:
31 grammes de levure fraîche pressée
2 gros œufs
252 grammes de lait
Une pincée de sel
76 grammes de sucre
600 grammes de farine de force
Pour le remplissage:
102 grammes de crème
102 grammes de fondant au chocolat
Pour la friture:
502 grammes d’huile de tournesol
Pour la pâte:
Cannelle moulue au goût
102 grammes de sucre

Préparation de Saloons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix

Une fois que vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions:
La première chose à faire sera de préparer la garniture. Pour ce faire, le chocolat est placé dans le verre du robot et programmé pour
vitesse 8/10 secondes.
Abaissez avec une spatule, tout ce qui est resté sur les parois du verre puis ajoutez la crème. Programme a
vitesse 2 / 50º / 3 minutes.
Réservez le contenu du verre en le versant dans une poche à douille.
Maintenant c’est l’heure de la pâte. Pour ce faire, versez la levure et le lait dans le verre. Mettez le robot au travail a
vitesse 1 / 37º / 1 minute.
Ajoutez ensuite le sel et la farine. Programme a
vitesse de pointe / 2 minutes.
Faites une boule avec la pâte et placez-la dans un bol. Couvrez-le avec un chiffon propre et laissez-le ainsi pendant 40 minutes.
Après ce temps, sortez la pâte du récipient et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 2 centimètres d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce, coupez des disques d’au plus 7 centimètres de diamètre. Mettez – les tous sur une plaque à pâtisserie, bien séparés, et couvrez avec le chiffon ci-dessus. Laissez-les ainsi pendant 40 minutes.
Maintenant, il ne restera plus qu’à mettre l’huile dans une poêle et à la chauffer. Quand il est prêt, faites frire les disques, les saloons dedans, jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Lorsque vous les sortez de la poêle et les égouttez, baignez-les dans de la cannelle et du sucre. Et enfin, remplissez – les avec la poche à douille.