Dorade au vin blanc au thermomix

préparation

1. Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette de Dorade au vin blanc au thermomix, vous devez nettoyer, éplucher et couper les pommes de terre et les oignons en fines lamelles. Réserve.
2. Ensuite, dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile avec le vin blanc, la gousse d’ail, les brins de persil, quelques brins de safran et du sel, programmez.
3. 10 secondes / Vitesse 5.
4. Une fois l’heure prévue écoulée, nous sortons et réservons.
5. Pour continuer, préchauffez le four à 220°C, graissez un plat allant au four et faites une base pour le poisson, en y plaçant les oignons, les pommes de terre déjà coupées en tranches et la moitié du mélange du bol du Thermomix.
6. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre, puis versez plus d’oignons et de pommes de terre sur le dessus, ainsi que les tranches de tomates sur les côtés, versez le reste du mélange du verre, arrosez d’un peu plus de vin blanc, jus de citron et enfin saupoudrer de chapelure (ceci si vous le souhaitez).
7. Mettre la plaque au four, cuire à une température de 220°C pendant les 10 premières minutes puis 40 minutes à une température de 190°C.
8. De temps en temps avec une cuillère versez le même jus de poisson dessus pour qu’il ne sèche pas en surface.