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saumon sauce au vin blanc au thermomix

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3 février, 2022

Avec cette recette vous ravirez vos convives, car elle est idéale à partager en famille.

ce délicieux Saumon à la sauce crevettes au thermomix est un plat excellent et très appétissant pour le dîner. Cette recette demande des crevettes

saumon sauce au vin blanc au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps total

25 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël

Ingrédients

3 à 4 morceaux ou pavés de saumon
1 échalote ou échalote (peut aussi être un oignon)
10 crevettes décortiquées
60 grammes de sauce tomate
300 grammes de crème fraîche
30 grammes de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

préparation

On commence par ajouter l’échalote ou l’échalote dans le verre du thermomix à écraser, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
Ajouter un peu d’huile et faire une sauce, programmer.
4 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Ajouter les crevettes à la sauce et programmer à nouveau.
3 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
Pendant ce temps, disposez les morceaux de saumon dans le varoma, assaisonnés de sel et de poivre, réservez.
Une fois les crevettes cuites, versez dessus le vin blanc, la crème et la sauce tomate, salez et poivrez, mettez le varoma en position et programmez.
16 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse 1.
A la fin du temps, retirer le récipient varoma, et écraser la sauce crevettes, programme.
15 secondes / Vitesse 6.
Au moment de servir, placez les morceaux de saumon dans un bol ou une assiette et versez une généreuse portion de sauce aux crevettes sur chacun.
Accompagnez ce Saumon sauce crevettes au thermomix d’un riz blanc à côté ou si vous préférez des légumes grillés ou vapeur. De toute façon, ils ont fière allure.