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Fumet ou bouillon de gambas ou gambas au Thermomix

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31 mai, 2022

Fumet ou bouillon de gambas ou gambas au Thermomix

Un bon bouillon ou fumet est indispensable pour réaliser de nombreuses recettes Cette recette demande du bouillon

Un peu de riz, des pommes de terre… et l’avantage de faire un bon fumet c’est qu’on peut le congeler et l’utiliser le jour où on en a besoin

Aujourd’hui on va faire une gambas ou un fumet de gambas, mais on peut aussi en faire du poisson aux légumes ou un bouillon de poule nous devons profiter de la journée où nous avons ces aliments à la maison et nous pouvons réutiliser et profiter de la nourriture

Fumet ou bouillon de gambas ou gambas au Thermomix

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour soupes et crèmes de Noël au thermomix

Ingrédients fumet ou crevettes ou bouillon de crevettes au Thermomix

25 crevettes ou carapaces de crevettes (têtes, corps)
200 grammes d’eau

Préparation de Fumet ou bouillon de crevettes ou gambas au Thermomix

Mettez les carapaces des gambas ou gambas et l’eau dans notre verre et programmez
15 minutes / 100ºC / vitesse 4
après le temps nous allons filtrer les coquilles et le bouillon obtenu avec le panier et notre fumet sera prêt
si nous voulons le congeler, nous devons attendre qu’il refroidisse avant, puis nous pouvons le congeler pour quand nous en aurons besoin