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Fabes au poulpe au Thermomix

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10 juillet, 2021

Les légumineuses sont l’un des aliments les plus sains et les plus complets que nous devons inclure dans notre alimentation. Et une bonne façon de le faire est à travers la recette que nous vous proposons aujourd’hui : haricots au poulpe au Thermomix.

C’est un premier plat avec une saveur exquise avec laquelle non seulement du fer mais aussi des vitamines sont fournis à l’organisme. Cette recette a des haricots

Fabes au poulpe au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

50 minutes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps d’attente

5 minutes

Temps total

1 heure 30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix

Ingrédients

820 grammes de haricots cuits
510 grammes de poulpe cuit et haché
210 grammes de crevettes crues et non décortiquées
Sel et poivre noir moulu au goût
82 grammes d’huile d’olive
210 grammes de bouillon
510 grammes d’eau
1 feuille de laurier
205 grammes d’oignon
2 cuillères à café de paprika
3 ail moyen
65 grammes de poivre haché
52 grammes de carottes hachées

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Eplucher les crevettes. Ensuite, ajoutez les têtes et leurs coquilles dans le bol du Thermomix avec environ 32 grammes d’huile d’olive. Programmer un
vitesse 1 / 120º / 3 minutes.
Versez l’eau et programmez
vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
Filtrez le contenu du verre et réservez-le.
Nettoyez le verre et ajoutez l’ail, l’oignon, le reste de l’huile, le poivre et la carotte. Programmer un
vitesse 5/3 secondes.
Cuire ensuite à 1 / 120º / 10 minutes.
Ajoutez ensuite environ 60 grammes de haricots, le paprika et le poulpe. Programmer un
vitesse 1 / virage inversé / 120º / 1 minute.
Ajouter le bouillon, le sel, le poivre, la feuille de laurier et le bouillon dans le verre. Mettez le Varoma dans le robot et que les autres haricots. Couvrir le Varoma et programmer
vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 20 minutes.
Retirez le Varoma et ajoutez les haricots dans le verre avec les crevettes. Laissez reposer le tout environ 5 minutes.