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Lentilles aux poireaux et carottes au thermomix

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3 décembre, 2021

Un bol de lentilles juteuses est délicieux, mais si on y ajoute du poireau et de la carotte, la tentation est énorme. Alors ci-dessous nous vous montrons comment préparer ces délicieuses lentilles aux poireaux et carottes au thermomix.

Lentilles aux poireaux et carottes au thermomix

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix Recettes Végétariennes au Thermomix

Ingrédients

300 grammes de lentilles de Pardin (50 grammes de plus si vous voulez une consistance plus épaisse)
900 grammes d’eau
1 morceau de chorizo coupé en tranches (le retirer des végétariens et végétaliens)
1 carotte
1 poireau
2 gousses d’ail
1 tomate
2 petites pommes de terre, coupées en dés
1 cube de bouillon de boeuf
1 feuille de laurier
25 grammes d’huile d’olive
½ cuillère à café de paprika doux
Le sel

préparation

Pour commencer la préparation de cette délicieuse recette de Lentilles au chorizo au thermomix, vous devez d’abord laver, éplucher et couper en morceaux (de préférence de taille moyenne) la carotte, le poireau (seulement la partie blanche), la tomate et l’ail clous de girofle.
Ensuite, versez tous les légumes précités dans le bol du Thermomix avec la mesure d’huile d’olive et une pincée de sel, programme.
15 secondes / Vitesse 5.
Puis pour faire sauter un peu ces légumes, programmez.
10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Lorsque la sauce aux légumes est prête, ajoutez les lentilles, ainsi que les pommes de terre en dés, le cube de bouillon, la feuille de laurier et ajoutez également de l’eau pour remplir le bol du Thermomix (jusqu’au dernier trait), retirez le seau et placez le panier programme dans sa situation.
45 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
A la fin du temps de cuisson des lentilles, retirez le panier, ajoutez le chorizo coupé en rondelles et le paprika par l’embouchure du couvercle du bol du Thermomix puis placez à nouveau le panier, programme.
10 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
A la fin du temps de cuisson, vérifiez l’épaisseur des lentilles et le niveau de sel. Si vous voulez qu’il soit plus épais, programmez quelques minutes de plus.
5 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
Enfin, laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs s’installent et le tour est joué !