Burgers végétariens aux lentilles au thermomix

préparation

1. Pour commencer la préparation de cette recette vous devez avoir cuit le riz et le quinoa, ils doivent être cuits de manière traditionnelle, laissez-les reposer jusqu’à température ambiante.
2. D’autre part, placez une quantité généreuse d’eau et de vinaigre dans un bol et plongez le soja texturé avec les épices, le thym, le romarin et l’origan, laissez aromatiser et hydrater pendant environ 15 minutes.
3. Au bout de 15 minutes, bien égoutter le soya texturé et réserver.
4. Ensuite, ajoutez les morceaux de poivrons, l’oignon coupé en morceaux, les gousses d’ail, programmez.
5. 10 secondes / Vitesse 5.
6. Placer le pot de lentilles dans le bol du Thermomix, programmer.
7. 10 secondes / Vitesse 5.
8. Placer le papillon sur les pales du bol du Thermomix et ajouter le riz et le quinoa cuits, l’œuf, la chapelure, le persil haché, les graines de soja texturées et un peu plus de thym, romarin, origan et sel.
9. 30 secondes / Vitesse 3.
10. Verser le mélange dans un récipient et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
11. Ensuite, façonnez chacun des hamburgers avec votre main et placez-les sur un plateau, laissez-les à nouveau reposer au réfrigérateur pour qu’ils prennent une meilleure consistance.
12. Au moment de la cuisson, préchauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et cuire des deux côtés, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
13. Servir avec quelques tranches de tomates fraîches et quelques feuilles de laitue.
14. J’espère que ces délicieux burgers végétariens aux lentilles au thermomix vous plairont.
15. N’oubliez pas vos commentaires et à la prochaine recette !