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Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix

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30 novembre, 2021

Un ragoût, un bouillon ou toute préparation contenant des légumes est toujours utile. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer un ragoût de lentilles aux artichauts et champignons au thermomix.

C’est une préparation très simple et délicieuse.

Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix Recettes Végétariennes au Thermomix

Ingrédients

200 grammes de lentilles brunes
2 artichauts
2 courgettes
100 grammes de champignons de saison
80 grammes de poireau
600 grammes d’eau
1 oignon
1 poivron vert
1 gousse d’ail
1 pomme de terre
20 grammes d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de concentré végétal
Le sel
Poivre
Persil haché

préparation

Pour commencer la préparation de ces délicieuses Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix, vous devez laver tous les légumes, retirer les coques et les couper en morceaux moyens.
Mettre l’oignon, le poireau, le poivron vert et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix à hacher, programmer.
3 secondes / Vitesse 5.
A l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix vers les lames. Versez ensuite un peu d’huile et programmez.
5 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Lorsque la sauce est prête, ajoutez les lentilles avec l’eau et le concentré de légumes. En plus d’ajouter du sel, du poivre et du programme.
15 minutes / Température 100° / Rotation inversée / Vitesse du godet.
Une fois les 15 minutes écoulées, ajoutez les pommes de terre, les courgettes, les artichauts et les champignons préalablement nettoyés, épluchés et coupés en morceaux moyens. En plus de vérifier le point de sel et de poivre et de poursuivre la cuisson, programmez.
30 minutes / Température 100° / Rotation inversée / Vitesse du godet.
Laisser reposer quelques minutes pour que toutes les saveurs s’intègrent.
Au moment de servir, répartissez dans des bols ou des assiettes creuses en vous assurant que chaque assiette contienne toutes sortes de légumes et de champignons. Saupoudrer un peu de persil haché.