Artichauts aux palourdes avec thermomix
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Les artichauts sont un légume que j’aime personnellement quand ils sont
naturels, pour leur saveur intense et leurs mille façons de le faire, c’est un
plat délicieux et adapté aux régimes hypocaloriques, les artichauts aux
palourdes Cette recette a des artichauts
Artichauts aux palourdes avec thermomix
Artichauts aux palourdes avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
45 minutes
Temps total
45 minutes
Ingrédients
- 1/2 litre d'eau
- 1,5 kg d'artichauts
- 50 grammes d'huile d'olive vierge
- 3 gousses d'ail
- 15 grammes de farine
- 400 grammes de palourdes
- Sel
- Poivre
- Persil
Instructions
- Nettoyez les artichauts et frottez-les avec du citron pour qu'ils ne noircissent
- pas et mettez-les dans le panier
- Nous mettons un demi litre d'eau dans notre verre thermomix et chauffons 12
- minutes / varoma / vitesse 2
- Placer le panier avec les artichauts dans le verre et programmer 20 minutes /
- varoma / vitesse 3
- Fini le temps de retirer le panier à l'aide de la spatule et de réserver Nous
- réservons également l'eau avec laquelle nous avons cuit les artichauts que nous
- introduisons dans notre verre de thermomix les 4 gousses d'ail et les 50 gr
- d'huile d'olive vierge et programme 6 minutes / 100º / vitesse 3
- On ajoute les 20 gr de farine et on programme à nouveau 4 minutes / 100º /
- vitesse 2
- Nous mettons le demi-litre d'eau que nous avions réservé et le sel et programme
- 10 secondes / vitesse 4
- Nous mettons les palourdes et programmons 3 minutes / 100º / vitesse inverse
- Enfin, nous vidons le contenu des artichauts que nous avions réservés dans une
- source et mettons un peu de persil dessus
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