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Lentilles vertes aux légumes au curcuma avec Thermomix

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31 octobre, 2021

Si vous aimez les légumineuses à la maison et que vous voulez surprendre votre famille avec une recette très originale avec eux, vous serez intéressé par la proposition que nous vous présentons aujourd’hui : lentilles vertes aux légumes au curcuma avec Thermomix.

C’est un plat savoureux qui fournira au corps du fer à une grande quantité de vitamines. Cette recette demande du curcuma

Lentilles vertes aux légumes au curcuma avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

40 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

1 heure, 10 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix

Ingrédients

260 grammes de lentilles vertes
1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
910 grammes d’eau
42 grammes de champignons séchés
Une demi cuillère à café de cumin moulu
85 grammes de céleri tranché
7 pruneaux sans pépins
122 grammes de navet tranché
Sel au goût
22 grammes d’huile d’olive
42 grammes d’oignon haché

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, procédez comme suit :
Hydratez les champignons, comme indiqué sur leur emballage. Puis égoutter et réserver.
Ajoutez les lentilles dans le verre que vous aurez préalablement trempé pendant six ou sept heures. Ajoutez également les champignons, l’oignon, l’huile, le curcuma, le sel, le cumin, le navet, le céleri et l’eau. Programmer un
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 20 minutes.
Ajoutez ensuite les prunes dans le verre et programmez
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 10 minutes.