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Gaspacho d’asperges vertes au thermomix

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5 mai, 2022

aujourd’hui nous vous apportons un plat léger qui vous sera bien utile, un gaspacho d’asperges vertes, délicieux, léger…

ici nous vous laissons avec la recette Cette recette a des asperges vertes

Personnes

Temps de préparation:

10 minutes

Temps de cuisson:

6 minutes

Temps total

16 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes diététiques au Thermomix Légumes au Thermomix

Nous commençons notre recette en coupant les asperges en morceaux, nous prenons les pointes des asperges et avec les œufs nous les mettons dans le récipient varoma et réservons
puis on met dans notre bol du Thermomix les tiges des asperges, 70 grammes d’huile et d’ail et on programme
5 minutes / 100ºC / vitesse cuillère
Nous laisserons les œufs refroidir un peu, une fois qu’ils ne brûlent plus, nous séparerons les blancs des jaunes et ajouterons les jaunes au verre avec le reste de l’huile que nous avions laissé 10 grammes, le sel et le vinaigre et nous écrasons
1 minute / vitesse progressive 7-10
si c’est trop épais on peut rajouter un peu d’eau