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Soupe froide à l’avocat au Thermomix

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27 juin, 2022

Les températures élevées enregistrées en été nous poussent à vouloir nous rafraîchir en mangeant des plats comme le gaspacho ou le salmorejo.

Prenez note et vous trouverez une recette exquise.

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix soupes et crèmes au thermomix Thermomix Sans Gluten

Afin de préparer quatre portions de cette proposition, vous devez disposer des produits suivants :
deux avocats grands.
30 grammes d’oignon.
500 grammes de Le Lait.
Le jus d’un demi-citron.
350 millilitres d’eau.
30 grammes de beurre.
150 grammes de crème liquide
Sel et poivre au goût.

Lorsque vous avez déjà tous ces ingrédients dans votre cuisine, enfilez votre tablier et suivez ces instructions :
Pelez les avocats et coupez-les en cubes puis, pour éviter qu’ils ne noircissent, versez dessus le jus de citron.
Placez l’oignon et le beurre dans le bol du Thermomix. Programmez cela pour vitesse 1 et température 100º pendant environ 3 minutes.
Ensuite, vous devez ajouter les avocats, le sel, l’eau et le poivre dans le verre. Le Thermomix sera programmé pour vitesse 3 jusqu’à ce que le mélange soit perçu comme très fin.
Ensuite, le reste des ingrédients sera ajouté afin que tout soit bien mélangé. Ainsi, le robot doit être programmé à la vitesse 1 jusqu’à ce qu’il soit vérifié que la soupe est parfaite.