Soupe froide de courgettes et brocolis au Thermomix
(Ninguna valoración todavía)
Loading... (Ninguna valoración todavía)Loading...Délicieuse et saine, cette purée de légumes crémeuse est une option parfaite à déguster à tout moment de l’année.
Voici une recette facile à suivre pour cette soupe délicieuse et réconfortante. Assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants à portée de main!
Soupe froide de courgettes et brocolis au Thermomix
Soupe froide de courgettes et brocolis au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients pour Soupe froide de courgettes et brocolis au Thermomix
- 150 grammes de courgettes
- 75-100 grammes de tiges de brocoli
- 1/2 poireau tranché (la partie blanche)
- 1 petite pomme de terre
- 50 grammes de beurre
- 25 grammes d’huile d’olive
- 600 grammes de bouillon de légumes ou de poulet
- 200 grammes de lait
- 100 grammes d’eau
- Une pincée de sel
- une pincée de poivre
- Une pincée de muscade
Préparation de soupe froide de courgettes et brocolis au Thermomix
- Pour commencer, assurez-vous de peler légèrement les tiges et la tige du brocoli pour enlever les parties les plus dures. Ensuite, suivez ces étapes simples pour préparer cette délicieuse soupe.
- Tout d’abord, dans le verre du blender, ajoutez le beurre, l’huile d’olive et les légumes : les courgettes, les tiges de brocoli, le poireau et la pomme de terre. les hacher pendant
- 5 secondes à la vitesse 4
- Ensuite, assurez-vous de retirer les restes des couvercles et des parois du mélangeur et de programmer 12 minutes / 110ºC / vitesse cuillère
- Ajoutez ensuite l’eau, le bouillon de légumes ou de poulet et le lait au mélange précédent. Ajoutez également une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée de noix de muscade. Programmez le mélangeur pour
- 15 minutes/ 100ºC / vitesse 1
- Une fois la cuisson terminée, broyer le mélange pendant
- 45 secondes / vitesse 10
- Ensuite, laissez-le refroidir jusqu’à la consistance désirée.
- Enfin, servez la purée dans des assiettes ou des bols individuels et garnissez de tomate et de concombre haché. Cette combinaison de saveurs et de textures ajoutera une touche fraîche et vibrante à votre soupe.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
Soupe froide au yaourt au Thermomix
Soupe froide au parmesan et basilic au thermomix
Soupe froide au parmesan et basilic
Soupe froide au melon avec des copeaux de jambon ibérique grillés dans Thermomix
Soupe froide à l’avocat avec le Thermomix
Soupe froide à la noix de coco au Thermomix
Soupe froide de concombre et lait de coco au thermomix
soupe froide de poireaux et pommes au thermomix
Soupe froide de mangue au thermomix
Soupe froide à la noix de coco au Thermomix
Soupe froide à l’avocat au Thermomix
Soupe froide de melon aux copeaux de jambon ibérique grillé