Soupe froide au melon avec des copeaux de jambon ibérique grillés dans Thermomix
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Un plat magnifique, vous pouvez le manger toute l’année, mais en été ce plat est roi Cette recette a du jambon
Soupe froide au melon avec des copeaux de jambon ibérique grillés dans
Thermomix
Je vais vous dire un petit conseil, il faut très peu de jambon donc ne lésinez
pas sur l’achat d’un bon jambon le plat gagne beaucoup et la poche ne souffre
pas car la quantité de chips est faible (ou pas, ça dépend des goûts)
Soupe froide au melon avec des copeaux de jambon ibérique grillés dans Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- 1 kilo de melon
- 1 pincée de sel
- une pincée de poivre
- 1 petite cuillerée de sucre
- 2 yaourts grecs nature
- 200 grammes de lait évaporé
- 100 grammes de jambon ibérique
Instructions
- Nous mettons le melon en morceaux dans notre verre thermomix et l'écraser
- écraser 1 minute / vitesse 9.
- Ensuite, nous ajoutons le mélange de lait, sucre, sel et poivre évaporé 20
- secondes / vitesse 4.
- Nous réservons au frigo
- Juste avant de le mettre à table, nous couperons le jambon en très fins copeaux
- et grillerons jusqu'à ce que nous ayons laissé la poêle dans la poêle et que
- nous les mettions au chaud sur la soupe au melon.
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