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Oeufs de flamenco au thermomix

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3 décembre, 2021

Une sauce tomate, des cubes de chorizo, de l’ail et des œufs et nous aurons cette délicieuse recette d’œufs de flamena, bien que nous puissions la varier au goût en ajoutant plus de légumes que nous aimons comme une ratatouille.

Oeufs de flamenco au thermomix

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients

2 – 4 œufs
50 grammes d’oignon
30 grammes de chorizo coupé en cubes
200 grammes de tomate mûre hachée
60 grammes de poivron rouge en conserve
25 grammes de petits pois
1 gousse d’ail
20 grammes d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 pincées de sel
150 grammes d’eau

préparation

Pour commencer notre recette nous mettons l’oignon, l’ail et l’huile dans notre bol du Thermomix et hachons
4 secondes / vitesse 4
plus tard, on fait frire
4 minutes / 120°C / vitesse 1
Ajouter le chorizo et faire sauter
3 minutes / 120 ° C / essorage inversé / vitesse de cuillère
On ajoute le vinaigre et on programme
15 secondes / 120 ° C / marche arrière / vitesse du godet
on met la tomate et le sel et on programme
8 minutes / 120 ° C / essorage inversé / vitesse de cuillère
Ajouter le poivre et les petits pois et programmer
1 minute / 120 ° C / essorage inversé / vitesse cuillère
Nous versons le contenu dans un moule en aluminium qui s’insère dans le récipient du varoma. Avec la spatule, faites 2 à 4 trous et cassez les œufs dedans.
Placer le moule sur le plateau Varoma à l’intérieur du récipient Varoma.
Versez l’eau, placez le Varoma en position et programmez
7 minutes / température Varoma / vitesse 1
nos œufs de flamenco seront prêts