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Haricots portugais au Thermomix

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11 juillet, 2021

Avec votre robot culinaire vous pouvez préparer un grand nombre de recettes et parmi celles-ci vous pouvez même oser faire des plats traditionnels d’autres pays. Un bon exemple de cela est celui que nous voulons aujourd’hui vous apprendre à cuisiner : les haricots portugais au Thermomix.

C’est une proposition du Portugal, comme son nom l’indique, qui est une explosion de saveurs. Cette recette demande du chorizo

Haricots portugais au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

56 minutes

Temps de cuisson:

46 minutes

Temps total

1 heure 42 minutes

Cuisine

Cuisine portugaise

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients

810 grammes de haricots surgelés
1 boudin
1 chorizo
260 grammes de côtes marinées
20 grammes de coriandre fraîche
1 cuillère à café de paprika fumé
210 grammes d’oignon
1 feuille de laurier
3 petits ail
460 grammes d’eau
32 grammes d’huile d’olive
52 grammes de vin blanc

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter la coriandre dans le verre et programmer pour
vitesse 7/2 secondes.
Réservation.
Ajouter l’ail, l’oignon et l’huile dans le verre. Programmer un
vitesse 5/5 secondes.
puis cuisiner
vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
Ajoutez ensuite les côtes levées et programmez à
vitesse cuillère / retour inverse / 120º / 5 minutes.
Ensuite, ajoutez la feuille de laurier, le sel, le paprika, le vin, la moitié de la coriandre réservée, l’eau et les haricots dans le verre. Mettez le Varoma dans le robot et à cet endroit le boudin et le chorizo. Couvrir le Varoma et programmer
vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/35 minutes.
Il ne reste plus qu’à le dresser et à servir le plat en versant le reste de coriandre dessus.