Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix

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10 janvier, 2022

Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix

La morue est l’un des poissons les plus sains qui existent et qui peut être préparé d’une grande variété de façons. L’une des recettes les plus exquises pour en profiter est précisément la morue à la sauce aux agrumes avec Thermomix. Cette recette utilise de la morue

Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix

C’est un plat idéal pour tout déjeuner et a une saveur que vous et les autres convives adorerez.

Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

40 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

1 heure, 10 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients

1 queue de cabillaud
230 grammes de courgettes
230 grammes de pommes de terre
70 grammes de beurre
730 grammes d’eau
La peau et le jus d’un citron et d’une orange
Persil au goût
Huile d’olive

préparation

Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter le zeste de citron et d’orange dans le verre. Programmer un
vitesse 7/3 secondes.
Abaisser les restes des murs, à l’aide d’une spatule, et programmer pour
vitesse 7/3 secondes.
Réservation.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux puis ajoutez-les dans le panier.
Épluchez et hachez les courgettes pour les mettre dans le Varoma, auquel vous ajouterez un filet d’huile, où vous placerez également la morue hachée, sur laquelle vous saupoudrez le citron et l’orange que vous avez réservés.
Versez l’eau dans le verre et, avec le panier et le Varoma, programmez
vitesse 1 / Température Varoma / 25 minutes.
Retirer le Varoma ainsi que les pommes de terre du panier. Dans une assiette, disposer ceux-ci, les courgettes et le cabillaud.
Ajouter le beurre et les restes de peaux dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / 60º / 4 minutes.
Ajouter les deux jus et programmer à
vitesse 3/30 secondes.
Verser sur la morue ainsi que le persil.