Gâteau Verrine Au Citron Avec Thermomix
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Loading... (65 votos, promedio: 4,46 de 5)Loading...Dans la recette du jour, nous vous montrerons l’un des desserts les plus simples à préparer, mais qui à son tour a un aspect si délicat et sophistiqué digne de la cuisine française.
Verrine est un terme français pour parler de desserts servis dans des verres.
Gâteau Verrine Au Citron Avec Thermomix
En plus d’avoir une combinaison unique de saveurs contrastées. Ce dessert est le gâteau de verrine au citron avec Thermomix.
Gâteau Verrine Au Citron Avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- Pour la base de cookie:
- 200 grammes de biscuits de type spéculaos
- Pour la crème au citron:
- Le jus de 4 citrons jaunes
- 150 grammes de beurre
- 200 grammes de sucre
- 4 oeufs entiers
- 2 jaunes
- Pour la meringue:
- 4 blancs d'œufs
- 120 grammes de sucre
Instructions
- Écraser les biscuits en forme de mousse dans le verre thermomix, programme. 5 secondes / vitesse 5
- Réservez les biscuits broyés dans un endroit sec.
- Lavez et séchez le verre thermomix et versez le jus de citron avec le sucre et les oeufs, réglez à 8 minutes / Température 90 ° / Vitesse 4
- Retirez ensuite le gobelet du couvercle du gobelet thermomix et programmez 12 secondes / vitesse 10.
- Placez la crème dans un bol et couvrez-la d'un film transparent pour l'empêcher de créer une couche et durcir.
- Réservez pendant quelques minutes de préférence à l'intérieur du réfrigérateur.
- Encore une fois, lavez et séchez bien le verre thermomix, mettez le smoothie en place et ajoutez les blancs d'œufs, à côté du sucre, pour obtenir une meringue riche, programmez. 4 minutes / Température 50 ° / Vitesse 4
- Verser la meringue dans une manche ou un sac à pâtisserie avec une buse décorative.
- Enfin, il est temps d'assembler le gâteau de verrine. Pour ce faire, placez une couche de crème au citron dans de petits verres en verre, puis une couche de biscuits concassés et enfin décorez votre goût avec la meringue que vous avez dans la pochette ou dans le sac à pâtisserie.
Si vous souhaitez brûler légèrement les pointes en meringue de chaque gâteau de Verrine avec une torche. Bien que la position des couches puisse varier en fonction de vos préférences. Si vous voulez manger le gâteau de Verrine au citron froid, réfrigérez-le quelques minutes avant de servir.
Quand le dessert actuel arrive, c’est une excellente option, j’espère que vous l’avez aimée. N’oubliez pas de partager vos expériences avec nous. Jusqu’à la prochaine recette!
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