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confiture d’orange et gingembre au thermomix

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18 avril, 2022

confiture d’orange et gingembre au thermomix

Nous avons déjà fait beaucoup de confitures, aujourd’hui nous apportons une autre orange et gingembre, j’adore ça, mais en cette matière de confitures pour les goûts les couleurs, nous sommes 4 et nous aimons 4 différents… Cette recette utilise du gingembre

Ce qui est bien c’est qu’avec le thermomix c’est très facile à faire, donc chacun a le sien

confiture d’orange et gingembre au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients de la confiture d’orange et de gingembre au thermomix

800 grammes d’orange (pelée, sans partie blanche)
La peau d’une orange et demie, sans le blanc, lavée et coupée en petites lanières
Jus d’un demi-citron
25 grammes de gingembre frais, déjà pelé, émincé
330 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de miel (facultatif, vous pouvez le remplacer par 25 g de sucre supplémentaires)

Préparation de la confiture d’orange et gingembre au thermomix

On place les 800 grammes d’oranges en morceaux dans notre bol du Thermomix et on les écrase, on lui donne 2 coups de turbo puis
20 secondes / vitesse 6
Ajouter les autres ingrédients, la peau d’orange, le jus, le gingembre et le sucre et programmer
45 minutes / 100ºC / tourner à gauche / vitesse 2
une fois fini on reprogramme
5 minutes / température varoma / tourner à gauche / vitesse 2
si nous l’aimons plus épais, nous répéterons ces 5 minutes et tout est pareil, si nous l’aimons plus liquide, cela devrait être comme ça
Nous remplissons des pots propres et stérilisés (sinon notre confiture sera gâtée) jusqu’en haut, nous le couvrons et le renversons jusqu’à ce qu’il refroidisse, quand ils sont froids nous les apportons au réfrigérateur
Si on veut conserver la confiture un moment, il faut faire cuire les bocaux au bain-marie pour les vider