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Bonbons au gingembre au thermomix

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20 mai, 2022

Bonbons au gingembre au thermomix

Pour les périodes de pluie et de froid où nous sommes vulnérables au rhume ou à une autre pathologie similaire, un remède maison ou naturel fonctionne toujours bien pour nous, un de ceux que grand-mère recommandait.

Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire des bonbons au gingembre simples avec thermomix

Autres bonbons au thermomix

Il sert non seulement pour les occasions où nous avons envie de manger quelque chose de sucré, mais la consommation de gingembre est également bénéfique pour notre santé en raison de ses propriétés curatives infinies.

Parmi ces propriétés curatives du gingembre, celle qui se démarque est celle de soulager l’inconfort dans la gorge, il sert également à réduire les vertiges ou à la digestion

Je ne mens pas quand je vous dis qu’apparemment depuis l’Antiquité, il a été considéré comme un aliment médicinal pour ses propriétés curatives.

Bonbons au gingembre au thermomix

Sans plus tarder, préparez ces bonbons au gingembre qui ne resteront jamais dans votre garde-manger.

Bonbons au gingembre au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

bonbons et gourmandises au thermomix astuces thermomix

Ingrédients des bonbons au gingembre au thermomix

120 grammes de gingembre sec
120 grammes de sucre
Un peu de sucre pour enrober
1200 grammes d’eau

Préparation de bonbons au gingembre au thermomix

On nettoie et enlève la peau et on coupe les tranches de gingembre (coupe longitudinale car il sera difficile de le couper en travers à cause du centre fibreux), vous pouvez aussi le couper en cubes.
Mettre un seul litre d’eau dans le bol du Thermomix (réserver 200 grammes) et les morceaux de gingembre, programmer.
30 minutes / Température 100º / Rotation inverse / Vitesse 1
Après cette première cuisson, égouttez le gingembre mais ne jetez pas l’eau restante car elle sert à d’autres préparations ou à une infusion.
Encore une fois, dans le verre du thermomix ajouter les 200 grammes d’eau restants et la mesure de sucre, programme.
20 minutes / Température 100º / Rotation inverse / Vitesse 1
Égouttez à nouveau les morceaux de gingembre et passez-les immédiatement dans le sucre pour qu’ils soient enrobés, placez-les sur une plaque avec du papier ciré ou du papier sulfurisé et laissez sécher au moins 48 heures.
Lorsqu’ils sont secs, placez-les dans un récipient avec un couvercle hermétique et conservez-les, de préférence dans un bocal en verre ou enveloppez chaque morceau dans du papier ciré ou du papier transparent.
Bien que le goût du gingembre soit épicé et fort pour certains palais, surtout pour les plus petits, ces bonbons sont excellents.