massepain au thermomix
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Loading... (12 votos, promedio: 4,08 de 5)Loading...Quand la saison de Noël arrive, les sablés, nougats et pâtes d’amandes sont généralement sur des plateaux dans chaque maison…
cette année, beaucoup d’entre eux peuvent être faits par nous-mêmes, puisque nous avons déjà laissé les recettes de nougat au chocolatde jijona…
Aujourd’hui, nous vous proposons un autre classique à ne pas manquer : le massepain, très facile à réaliser, rapide et délicieux.
massepain au thermomix
massepain au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
6 minutes
Temps total
6 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix Recettes au thermomix pour Noël
Ingrédients massepain au thermomix
- 250 grammes de sucre glace
- 250 grammes d’amandes moulues
- 40 grammes de blanc d’oeuf
- 1 jaune d’oeuf
Préparation du massepain au thermomix
- Tapisser une plaque de papier sulfurisé et préchauffer le four à 250º C
- On commence par mettre les amandes et le sucre dans notre bol du Thermomix et on broie le tout pour ce qu’on programme
- 30 secondes / vitesse progressive 7-8-9
- Ajouter le blanc d’oeuf et programmer
- 30 secondes / vitesse 5
- on sort la pâte du verre et on façonne les figurines en pâte d’amande
- (si vous n’avez pas de moule pour très peu d’argent vous en avez fantastiques moules en silicone faire du massepain)
- Une fois nos figurines moulées, nous les posons sur notre plateau tapissé de papier cuisson et avec le jaune d’oeuf nous badigeonnons nos figurines
- nous le mettons dans le four que nous avions préchauffé et le laissons là pendant 3-5 minutes selon chaque four, si nous allons trop longtemps ce sera très dur, donc la première fois il faut contrôler à partir de la minute 3 quand votre four a-t-il intelligent
