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Salade tiède au Thermomix

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7 juin, 2022

Pour frimer avec vos invités ou simplement avoir une variété dans la préparation d’un plat d’apéritif, nous vous proposons ci-dessous une excellente option, Salade tiède au Thermomix.

Une salade fraîche qui combine à merveille des textures, des arômes et des saveurs qui plairont sûrement à tous les palais. N’arrêtez pas de le préparer. Cette recette demande des champignons

Salade tiède au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

28 minutes

Temps total

28 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

salades au thermomix

Ingrédients de Salade Chaude au Thermomix

Pour la salade:
1 paquet de feuilles vertes mélangées (de mâche, tiges de laitue verte et rouge, épinards)
220 grammes de champignons frais
180 grammes de fruits secs (amandes, noisettes, noix)
1 boîte d’asperges vertes cuites
50 grammes d’huile d’olive extra vierge
40 grammes de vin blanc
2 gousses d’ail
1 litre d’eau
1 piment
4 œufs
Pour la Vinaigrette :
100 grammes d’huile d’olive extra vierge
50 grammes de vinaigre de xérès
1 cuillère à café de sel

Préparation de Salade Chaude au Thermomix

La préparation de cette délicieuse salade tiède au Thermomix est très simple, il vous suffit de faire d’abord cuire les œufs, pour ce faire, versez de l’eau dans le bol du Thermomix et les œufs à l’intérieur du panier, programmez.
15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Une fois le temps de cuisson terminé, placez les œufs dans l’eau froide, lorsque la température baisse, retirez la coquille et réservez quelques minutes.
De nouveau dans le verre du thermomix, propre et sec, avec les gousses d’ail et le programme.
2 secondes / vitesse 5.
A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix jusqu’aux lames, ajoutez immédiatement le piment, également coupé en morceaux ainsi que l’huile et programmez.
3 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
Pour continuer, ajoutez les champignons émincés et programmez.
8 minutes / Température varoma / Essorage inversé / Vitesse cuillère à soupe.
Pendant la préparation de la sauce aux champignons et à l’ail, dans un bol ou un saladier, vider le sac avec le mélange de feuilles vertes, laitue, mâche et épinards, ainsi que placer les asperges coupées en deux.
D’autre part, faites chauffer une poêle sur la cuisinière, versez les noix avec le vin blanc et laissez reposer quelques minutes à feu moyen jusqu’à ce que le liquide s’évapore (environ quelques minutes)
Lorsque toutes les préparations sont prêtes, versez les champignons frits sur le mélange de feuilles vertes et les noix sur le dessus.
Ensuite, coupez les œufs durs en morceaux et ajoutez-les à la salade.
Maintenant, il est temps de préparer la vinaigrette, pour ce faire, versez l’huile dans le bol du Thermomix, ainsi que le sel et le vinaigre et programmez.
5 secondes / Vitesse 5.