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Papillote de tofu sur lit de légumes

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22 avril, 2023

Le tofu est devenu un aliment incontournable pour les végétaliens et les végétariens, mais aussi pour ceux qui prennent particulièrement soin de leur santé. Et aujourd’hui on a envie de vous apprendre à cuisiner une recette avec : papillote de tofu sur lit de légumes.

C’est un plat original et sain que vous aimerez sûrement pour sa saveur et sa texture.

Papillote de tofu sur lit de légumes

Personnes

Temps de préparation:

38 minutes

Temps de cuisson:

28 minutes

Temps total

1 heure, 6 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients de papillote de tofu sur lit de légumes

610 grammes de tofu
22 grammes d’huile d’olive
205 grammes de feuilles d’épinards
205 grammes de champignons propres et feuilletés
22 grammes de sauce soja
75 grammes de carottes pelées et hachées
62 grammes de jus de citron
3 gros ail
Sel et poivre moulu au goût
2 brins de persil frais
1,5 litre d’eau

Préparation de Papillote de Tofu sur lit de légumes

Lorsque vous avez réussi à rassembler ces ingrédients en cuisine, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajoutez un litre d’eau dans le verre et programmez
vitesse 1 / 100º / 8 minutes.
Versez l’eau dans un récipient et mettez-y les épinards pour les blanchir.
Préparez quatre feuilles de papier sulfurisé. Et répartissez entre eux les champignons, les carottes, les épinards et le tofu. Verser dessus le persil, l’ail, le sel, le poivre, le soja et le jus de citron ainsi que l’huile.
Refermez les papillotes et placez-les dans le Varoma.
Ensuite, versez le reste de l’eau dans le verre et placez le Varoma dans le robot. programme à
vitesse 2 / température varoma / 20 minutes.
Il ne reste plus qu’à ouvrir les papillotes et à dresser tous les ingrédients ensemble.