Moules sauce poireaux et moutarde au thermomix
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Loading... (12 votos, promedio: 4,08 de 5)Loading...Clôturant en beauté cet été nous le ferons honorer avec une préparation à base de fruits de mer (bien que nous puissions le consommer à tout moment de l’année), les élus sont les Moules en sauce poireaux et moutarde au thermomix.
Les moules sont l’un des fruits de mer les plus consommés par les amateurs de fruits de mer du monde entier et ont été présentées dans une variété de recettes, chaque région donnant sa touche. Cette recette demande des moules
Dans cette recette, nous les combinerons avec des poireaux et de la moutarde tout en lui donnant notre touche méditerranéenne avec une bonne huile d’olive extra vierge.
Moules sauce poireaux et moutarde au thermomix
Moules sauce poireaux et moutarde au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients de Moules à la sauce poireaux et moutarde au thermomix
- 500 grammes de moules
- 200 grammes de poireaux coupés en morceaux (le blanc et un peu de vert)
- 25 grammes de moutarde
- 100 grammes de vin blanc sec
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- jus d’un citron
- 1 tasse d’eau
- Persil haché
- Sel et poivre blanc moulu
Préparation de moules à la sauce poireaux et moutarde au thermomix
- Lavez soigneusement les moules à grande eau sans laisser de résidus sur la coquille.
- Dans le verre du thermomix déposer le poireau haché à côté de l’huile d’olive, programme.
- 4 minutes / Température 100°/ Vitesse 3
- À l’aide de la spatule, retirez les restes des parois du bol du Thermomix, puis ajoutez de l’eau, du vin blanc, de la moutarde, du jus de citron, du sel et du poivre au goût, placez le varoma et insérez les moules à l’intérieur, programmez.
- 25 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
- Au bout de ce temps, en faisant attention de ne pas vous brûler avec la vapeur, vérifiez que toutes les moules sont ouvertes, sinon, programmez quelques minutes supplémentaires.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
- Pour servir, placez les moules dans un bol (ceux qui sont fermés, jetez-les) et recouvrez-les de sauce poireaux et moutarde. Pour décorer, saupoudrer de persil finement haché. En garniture, un bon pain pour accompagner et tremper dans la sauce.
- Vous pouvez les servir en apéritif ou en collation, ils se marient aussi parfaitement avec une bonne bière fraîche (jus pour les enfants) ou avec un verre de vin ils sont aussi spectaculaires.
Notes
Ustensiles:
récipient à varoma
Spatule
Information nutritionnelle
Moules sauce poireaux et moutarde au thermomix
Rations : 4 personnes
Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 184,64 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
|
graisse totale 10.47g | 16,1 % | |
Graisses saturées 1.53g | 7,7 % | |
Gras trans 0.0g | ||
|
Cholestérol 23.33mg | 7,8 % | |
|
Sodium 300,24 mg | 12,5 % | |
|
Glucides totaux 9.37g | 3,1 % | |
Fibre diététique 1.04g | 4,2 % | |
sucres 1.74g | ||
|
protéine 10.69g | ||
Vitamine A 7,56 % | Vitamine C 26,37% | |
Calcium 4,93 % | Fer 23,39 % | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Recettes pour Thermomix
Nous espérons que vous avez apprécié la préparation de cette recette.
Bon Appetit!
Merci beaucoup de nous avoir lu, n’oubliez pas de nous laisser votre commentaire ci-dessous. Et à la prochaine recette !
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