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Moules à la sauce Saint-Jacques au Thermomix

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30 avril, 2022

Vous aimez beaucoup les moules à la maison, mais vous en avez déjà marre de les manger de la même manière. Dans ce cas, vous allez adorer la recette du jour : les moules à la Saint-Jacques au Thermomix.

C’est une proposition avec laquelle vous vous sucerez les doigts et qui n’est pas du tout compliquée à préparer avec le robot de cuisine. Cette recette demande de l’oignon

Moules à la sauce Saint-Jacques au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

44 minutes

Temps de cuisson:

34 minutes

Temps total

1 heure, 18 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Fruits de mer au Thermomix

Ingrédients de Moules en sauce Saint-Jacques au Thermomix

1 cuillère à café de sel de mer
2 kilos de moules propres et cuites
1 cuillère à café de pâte de tomate
205 grammes de tomate naturelle concassée
210 grammes d’oignon en quartiers
32 grammes de vinaigre de cidre de pomme
105 grammes d’huile d’olive

Préparation de Moules en sauce Saint-Jacques au Thermomix

Lorsque vous avez tous les ingrédients, suivez ces étapes :
Ajouter l’oignon dans le verre et programmer
vitesse 5/4 secondes.
Verser l’huile et programmer
vitesse cuillère / température Varoma / 10 minutes.
Ajouter le sel marin, le vinaigre, la tomate et le concentré. Démarrer le robot à
vitesse 1 / 100º / 20 minutes.
Séparez les corps des moules des coquilles puis versez les corps dans le verre. programme à
vitesse cuillère / tourner à gauche / 100º / 3 minutes.