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Saint-Jacques gratinées au Thermomix

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15 mai, 2022

Si vous avez des invités pour le déjeuner ou le dîner à la maison et que vous souhaitez les surprendre avec un plat de fruits de mer exquis, vous voudrez peut-être continuer à lire. Oui, car nous allons vous apprendre à préparer des coquilles Saint-Jacques avec le Thermomix.

C’est une recette savoureuse basée sur un Fruit de mer qui est très célèbre en Galice et qui convient même très bien aux différents dîners de Noël. Cette recette contient des crevettes

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Saint-Jacques au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

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Ingrédients des pétoncles au Thermomix

Pour réaliser cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

coquilles saint-jacques
Un petit oignon.
crevettes cuit congelé et décortiqué.
les reins de merlu ou lotte sans épines.
Sel, muscade et poivre au goût.
Beurre.
Un demi-litre de lait.
Moules congelées décortiquées.
3 cuillères à soupe de farine.
Fromage râpé.

Préparation des Saint-Jacques au Thermomix

Une fois que vous avez rassemblé ces ingrédients, suivez ces instructions :
Mettez de l’eau dans le bol du Thermomix de sorte qu’il couvre environ deux doigts jusqu’aux lames.
Placez le panier et mettez-y le merlu ou la lotte. programme à
vitesse 1 / température varoma / 12 minutes.
Sortir le panier et laisser refroidir le poisson
Retirez l’eau du verre et ajoutez-y l’oignon haché et un peu de beurre. programme à
vitesse 1 / température varoma / 7 minutes.
Ensuite, ajoutez la farine et faites-la frire, puis ajoutez le lait, le sel et la noix de muscade. Démarrer le robot à
vitesse 4 / 90º / 10 minutes.
Ensuite, vous ajouterez le poisson effiloché ainsi que les moules et les crevettes hachées. Mélanger à la spatule.
Versez ensuite le contenu dans les coquilles Saint-Jacques ouvertes et ajoutez du fromage râpé par-dessus.
Il ne reste plus qu’à les passer au four pour les gratiner.