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Lasagnes gratinées courgettes et fromage de chèvre au thermomix

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15 mars, 2022

Avec la recette que nous montrerons ci-dessous, vous pouvez inclure l’un des plats les plus sains et les plus nutritifs dans votre menu, adapté à ceux qui ne mangent pas de viande.

Contenu

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Nous parlons de lasagnes gratinées de courgettes et fromage de chèvre au thermomix, une proposition très riche pour le dîner. Cette recette demande des courgettes

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Ingrédients pour lasagnes gratinées courgettes et fromage de chèvre au thermomix

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Préparation de Lasagnes gratinées de courgettes et fromage de chèvre au thermomix

Nous parlons de lasagnes gratinées de courgettes et fromage de chèvre au thermomix, une proposition très riche pour le dîner. Cette recette demande des courgettes

Avec la recette que nous montrerons ci-dessous, vous pouvez inclure l’un des plats les plus sains et les plus nutritifs dans votre menu, adapté à ceux qui ne mangent pas de viande.
Nous parlons de lasagnes gratinées de courgettes et fromage de chèvre au thermomix, une proposition très riche pour le dîner.

Lasagnes gratinées courgettes et fromage de chèvre au thermomix

Gens

Temps de préparation:

45 minutes

Temps de cuisson:

38 minutes

Temps total

1 heure, 23 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients pour lasagnes gratinées courgettes et fromage de chèvre au thermomix

12 feuilles de lasagnes précuites
100 grammes de fromage de chèvre (ça peut vraiment être celui que vous préférez : emmental, mozzarella, parmesan, (de préférence râpé)
Préparation des courgettes :
5 courgettes
3 échalotes
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
quelques feuilles de basilic
Préparation béchamel :
200 grammes de fromage de chèvre
500 grammes de lait
60 grammes de farine
40 grammes de beurre
1 pincée de muscade
Sel au goût
Poivre à goûter

Préparation de Lasagnes gratinées de courgettes et fromage de chèvre au thermomix

Placer les feuilles de lasagne dans une casserole avec de l’eau et du sel (avec la méthode et le temps de cuisson suggérés par la marque) réserver.
Lavez et coupez les courgettes en morceaux, sans enlever la peau, placez-les dans le bol du Thermomix et programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
A l’aide de la spatule, abaissez les restes de courgettes qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix jusqu’aux feuilles et répétez l’opération, programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
Verser les courgettes écrasées dans un récipient et laisser reposer quelques minutes.
Pour continuer, ajouter les échalotes et les gousses d’ail à écraser dans le bol du Thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
Ajouter le mélange d’échalotes et d’ail dans le récipient où vous avez les courgettes écrasées et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, réserver.
Lavez et séchez le verre du thermomix pour réaliser la crème béchamel. Ajouter le lait, le beurre, la farine, la muscade, un peu de sel et de poivre dans le bol du Thermomix et programmer.
7 minutes / Température 90° / Vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois les 7 minutes écoulées, versez un peu d’Emmental râpé dans la crème béchamel, en laissant encore un peu gratiner, programmez à nouveau.
10 secondes / Vitesse 5.
Dans un moule à four, déposez un peu de beurre sur toute la base, puis formez des couches de crème béchamel, de feuilles de lasagnes et de courgettes, alternez les couches une à une.
Terminer par une couche de crème béchamel et saupoudrer d’emmental ou de parmesan sur le gratin.
Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement gratiné.