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Salade d’ananas et crevettes au citron au thermomix

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9 septembre, 2021

Aujourd’hui nous apportons une salade très fraîche et très bonne, idéale pour accompagner un plat ou à emporter seule, elle se marie à merveille avec un peu de mayonnaise ou d’aïoli

nous vous laissons ici la recette de Salade d’ananas et crevettes au citron avec Thermomix.

Salade d’ananas et crevettes au citron au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

salades au thermomix Recettes diététiques au Thermomix

Ingrédients

1 Kilo d’ananas naturel coupé en cubes.
1 kilo de crevettes crues.
150 grammes de ciboulette.
75 grammes de poivron rouge.
2 cuillères à soupe de sel de mer ou de gros sel.
Quelques feuilles de persil
la peau d’un citron
75 grammes d’huile d’olive extra vierge.
30 grammes de vinaigre de cidre de pomme.
1 cuillère à café de sel.
500 grammes d’eau.
Glace.

préparation

Pour commencer la préparation de cette riche et fraîche Salade de Crevettes Ananas et Citron au Thermomix, vous devez cuire les crevettes comme suit : Versez de l’eau dans le bol du Thermomix, placez le récipient varoma avec les crevettes (propres mais sans retirer la carapace) saupoudrez de le gros sel, programme.
15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Pendant ce temps, lavez l’ananas, retirez la peau et coupez-le en petits cubes et réservez.
Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez le récipient à varoma du bol du Thermomix, refroidissez-le immédiatement avec de la glace, retirez la coque et coupez-le en gros morceaux.
Par contre, de nouveau dans le bol du Thermomix, versez la ciboulette avec le poivre, le zeste de citron, le persil, le sel, l’huile et le vinaigre et programmez.
40 secondes / Vitesse 4.
Versez le résultat de ce mélange de légumes dans un bol, ainsi que, versez l’ananas et les crevettes, remuez bien pour que tous les ingrédients et saveurs soient intégrés.