Rouleaux de Nutella au Thermomix

Préparation des rouleaux de nutella au thermomix

1. Placez les noisettes dans votre verre et torréfiez pendant
2. 15 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
3. Il pique pendant 2 secondes / Turbo Speed.
4. Laisser de côté.
5. Faire chauffer le lait et le beurre pendant
6. 3 minutes / 50°C / Vitesse 2.
7. Ajouter le reste des ingrédients de la pâte et mélanger pendant
8. 15 secondes / Vitesse 3.
9. Pétrissez pendant 8 minutes / fonction pâte.
10. Transférer la pâte sur un tapis en silicone antiadhésif légèrement fariné.
11. Enveloppez légèrement la pâte pour éviter qu’elle ne sèche et laissez-la lever.
12. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud ou régler le four à 30°C (position décongélation) pendant 15 minutes.
13. Piquer la pâte et la diviser en deux.
14. Rouler une moitié en un carré de 40 x 40 cm.
15. Étaler 120 g de Nutella sur la pâte.
16. Rouler la pâte et la couper en 12 bandes.
17. Déposer dans une grande tranche de moule recouverte d’un petit tapis silicone ou de papier sulfurisé.
18. Répéter avec l’autre moitié de la pâte.
19. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud ou mettre le four à 30°C (position décongélation) pendant 1 heure.
20. Retirer du four et préchauffer le four à 180°C.
21. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
22. Laisser refroidir et garnir chaque mini-rouleau d’une cuillère à café de Nutella.
23. Saupoudrer de noisettes concassées