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Flan d’horchata au thermomix

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13 juillet, 2022

Flan d’horchata au thermomix

Précédemment nous vous avons apporté les recettes d’autres flans, œuf, vanille, 3 chocolats, voire Flan au nougatpour utiliser les restes de Noël Cette recette demande des souchets

Flan d’horchata au thermomix

cette fois nous vous apportons un flan d’Horchata

Flan d’horchata au thermomix

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix

Ingrédients du Flan de Horchata au thermomix

250 grammes de souchet
4 feuilles de gélatine sans saveur, neutre
500 ml d’eau
3 grandes cuillères à soupe d’édulcorant ou de sucre
400 ml de lait d’avoine

Préparation du Flan de Horchata au thermomix

Laver et hydrater les souchets
La première chose que nous allons faire est de bien laver les souchets car ils viennent souvent avec un peu de terre et nous allons les faire tremper pendant un minimum de 12 heures en changeant l’eau plusieurs fois pour les hydrater.
Nous mettons les noix tigrées dans notre bol du Thermomix et procédons à leur écrasement pour ce que nous avons programmé
vitesse 10 / 10 secondes
Nous ajoutons l’eau et programmons à nouveau
vitesse 7 / 15 secondes
Nous filtrons le mélange avec une passoire en tissu et nettoyons notre bol du Thermomix, pour enlever les restes des souchets
On met la gélatine 5 minutes dans l’eau et on réserve
remettre la horchata dans notre bol du Thermomix et la mélanger avec le sucre ou l’édulcorant, avec la gélatine et le lait d’avoine et battre
30 secondes / vitesse 6
Verser le mélange dans nos verres et laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.