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Rouleaux de printemps aux algues au Thermomix

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25 juin, 2021

Vous êtes une personne qui aime cuisiner et, en particulier, vous aimez surprendre votre famille avec des recettes d’autres pays. Et c’est précisément pourquoi vous aimerez connaître la recette que nous vous proposons aujourd’hui : les rouleaux de printemps aux algues au Thermomix.

C’est un plat d’origine asiatique qui se distingue par sa santé et par son apport en vitamines à l’organisme. Cette recette nécessite des gaufrettes de riz

Rouleaux de printemps aux algues au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

36 minutes

Temps de cuisson:

26 minutes

Temps total

1 heure, 2 minutes

Cuisine

Cuisine asiatique

Catégorie:

Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients

20 grammes d’algues wakame déshydratées
2 cuillères à soupe de sauce soja
25 tiges de ciboulette fraîche
Sel au goût
1 cuillère à café de graines de sésame blanches
9 grammes de gingembre frais
12 petites feuilles de laitue
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
5 glaçons
1 cuillère de sucre
12 gaufrettes en papier de riz

préparation

Lorsque vous avez rassemblé ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Mettez les algues dans un bol d’eau froide et gardez-les pendant environ 15 minutes.
Dans un autre bol ajoutez les glaçons, le sel et le concombre tranché. Laissez reposer 25 minutes au réfrigérateur.
Ajouter le gingembre dans le bol du Thermomix et programmer
vitesse 7/4 secondes.
Ensuite, avec une spatule, abaissez les restes des murs, et ajoutez le soja, le vinaigre et le sucre. Programmer un
vitesse 4/15 secondes.
Versez le contenu du verre dans un récipient et ajoutez-y également le sésame. Bien mélanger le tout.
Trempez ensuite les gaufrettes une à une dans de l’eau tiède, puis remplissez-les de deux tiges de ciboulette, d’une feuille de laitue, d’un peu d’algue égouttée et de deux tranches de concombre. Roulez les gaufrettes et vous aurez ainsi les rouleaux que vous devrez les accompagner du mélange de graines de sésame.