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Pain aux algues au Thermomix

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15 novembre, 2022

Avec votre robot de cuisine, vous pouvez préparer, entre autres choses, du pain. Et un bon exemple en est la recette que nous vous présentons aujourd’hui : le pain aux algues au Thermomix.

C’est une proposition originale et surprenante, conçue pour les palais les plus exquis et ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs. Cette recette utilise des algues kombu.

Pain aux algues au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

33 minutes

Temps de cuisson:

23 minutes

Temps d’attente

1 heure

Temps total

56 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Pain et pâte

Ingrédients du pain aux algues au Thermomix

1 sachet de levure boulangère déshydratée
302 grammes d’eau tiède
502 grammes de farine
10 grammes d’algues kombu hydratées
1 cuillère à café de sel

Préparation du pain aux algues au Thermomix

Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajouter le sel, la farine et la levure dans le verre. programme à
vitesse 6/10 secondes.
Ajouter ensuite l’eau et les algues égouttées. programme à
vitesse de pointe / 2 minutes.
Laissez maintenant reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Une fois qu’elle a doublé de volume, prenez la pâte, mettez-la sur une surface avec de la farine et pétrissez-la. Coupez-le en plusieurs morceaux de la forme que vous souhaitez et recouvrez-les d’un torchon propre. Laissez-les reposer une heure.
Après ce temps, faites quelques entailles sur chaque pain en haut et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cela le mettre dans le four, préalablement préchauffé, et le maintenir là à
250º / 20 minutes.