Riz aux écrevisses au thermomix

préparation

1. On commence par verser l’ail, l’oignon coupé en morceaux et les tomates concassées dans le bol du Thermomix, programme.
2. 10 secondes / vitesse 4.
3. Ensuite, à l’aide de la spatule, baissez les restes qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix, ajoutez un peu d’huile d’olive et programmez.
4. 3 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
5. Une fois la sauce prête, ajouter le riz à grains ronds ainsi que les crabes de rivière, programme.
6. 4 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
7. Faites sauter le riz avec les crabes, l’ail, l’oignon et les tomates, versez maintenant le persil finement haché, la cuillerée de paprika fort, un peu de sel et le bouillon de poisson, programmez.
8. 13 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
9. A la fin de la cuisson, versez le riz dans un plat de service, étalez-le dans le sens de la longueur, décorez selon votre goût, laissez reposer et servez.
10. Ce riz est vraiment un délice, l’association de la tomate et des écrevisses est très bonne.
11. J’espère que la préparation vous a plu, n’oubliez pas de laisser vos commentaires et à la prochaine recette !