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Risotto au curry au lait de coco Thermomix

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4 janvier, 2023

À la maison, vous adorez le risotto, mais vous le préparez toujours de la même manière et aujourd’hui vous voulez surprendre votre famille. Dans ce cas, vous allez adorer la version que nous vous proposons : le risotto au curry au lait de coco Thermomix.

C’est une variante du risotto qui donne au riz une douceur incroyable et une certaine touche épicée très intéressante. Cette recette demande du riz pour risotto

Risotto au curry au lait de coco Thermomix

Gens

Temps de préparation:

32 minutes

Temps de cuisson:

22 minutes

Temps total

54 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients pour Risotto curry au lait de coco Thermomix

260 grammes de riz pour risotto
1 cuillère à café de cari
505 grammes de lait de coco
105 grammes de poivre
202 grammes de vin blanc
1 gros ail
65 grammes d’oignon
105 grammes d’eau
Sel et poivre moulu au goût
17 grammes d’huile d’olive

Préparation du Risotto curry au lait de coco Thermomix

Dès que vous avez tous les ingrédients, enfilez votre tablier et suivez ces étapes :
Ajouter l’ail, l’oignon, le poivre et l’huile dans le verre du robot. programme à
vitesse 5/5 secondes.
Abaissez les restes des murs avec une spatule puis programmez pour
vitesse cuillère / 120º / 7 minutes.
Ensuite, ajoutez le riz et démarrez le robot pour travailler
vitesse de la cuillère / rotation inverse / 120º / 1 minute.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer pour
vitesse 1 / marche arrière / 100º / 13 minutes.